荷蘭，被譽為“歐洲的后花園，郁金香的世界，風(fēng)車的王國，倫勃朗與梵高的藝術(shù)圣地”。這個有花有草，有詩有酒的國度吸引了無數(shù)游客駐足或往返；而比荷蘭的花海、美景更著名的 —— 卻是荷蘭的農(nóng)業(yè)。
荷蘭是歐洲的一個小國，面積僅4萬多平方公里，自然資源貧瘠，1/4國土面積低于平均海平面，20%的國土還是人工填海造出來的，平均每個人只有不到1.8畝的耕地面積，是著名的低洼之國；且當(dāng)?shù)匾荒?65天里有300天都在下雨，每年的光照時間只有1600小時左右，這樣的氣候?qū)е鹿鉄岵蛔悖r(nóng)產(chǎn)品種植缺乏良好的環(huán)境，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)根本無法滿足本國需求，于是從20世紀50年代開始，荷蘭開始發(fā)展溫室種植。
如今，荷蘭采用溫室大棚種植蔬菜已經(jīng)有上百年的歷史，在這百余年中，玻璃溫室蔬菜的栽培都是由家庭農(nóng)場經(jīng)營的，面對強手如林的競爭，種植者們在生產(chǎn)中采用最佳的繁殖材料，高效的管理和質(zhì)量控制，種植與貿(mào)易結(jié)合快捷的經(jīng)銷系統(tǒng)，大大促進了基礎(chǔ)設(shè)施的發(fā)展。
01
區(qū)域化特色強
就氣候而言，玻璃溫室園藝種植區(qū)的效益在很大程度上取決于氣候條件，溫度、濕度和日照是玻璃溫室每平方米產(chǎn)量的決定因素，絕大多數(shù)溫室集中在沿海地區(qū)，并非巧合。因為沿海地區(qū)冬暖夏涼日照充足，具備從事玻璃溫室園藝的最佳條件，因此，在荷蘭的西部沿海一帶蔬菜溫室的面積很大，區(qū)域性很強，每年有17萬勞動力從事玻璃溫室蔬菜的種植工作。
02
專業(yè)化程度高
荷蘭玻璃溫室的總面積超過100萬平方米，其中用于種植蔬菜的面積為42萬平方米，由4400家農(nóng)場經(jīng)營，每家農(nóng)場平均擁有玻璃溫室9600平方米。玻璃溫室蔬菜的品種繁多，一般是根據(jù)消費市場的需求栽種，其中西紅柿11萬平方米，甜椒10萬平方米，黃瓜8萬平方米，此外還有草莓、茄子、生菜、菊苣、西葫蘆、甜豌豆等。在荷蘭玻璃溫室蔬菜都是由專業(yè)農(nóng)場栽培的，一般一個農(nóng)場只種一種蔬菜，這種選擇專一品種的方法可以使種植者集中精力專攻一門，在技術(shù)知識方面的精益求精既有助于提高產(chǎn)量也可以保證種植出的蔬菜具有較高的品質(zhì)。
03
自動化性能好
荷蘭玻璃溫室蔬菜業(yè)發(fā)展良好的另一個原因，就在于溫室的自動化性能好。種植者得益于供應(yīng)商在建造玻璃溫室的計算機控制系統(tǒng)，水肥供應(yīng)，基質(zhì)、氣候、光照、作物育種、種子生產(chǎn)、作物保護、機械作業(yè)、內(nèi)外運輸以及分級和包裝等方面，都采取相應(yīng)的自動化控制系統(tǒng)。計算機在荷蘭蔬菜玻璃溫室中發(fā)揮了不可忽視的作用。計算機不僅能控制水、肥、氣候、溫度、濕度、通風(fēng)、空氣中二氧化碳含量，而且還能控制溫室中的日射率。在陽光太強烈時，遮陽簾便會自動放下;在濕度不夠時會自動噴霧;在分級和包裝系統(tǒng)中光學(xué)傳感裝置取代了人眼。
在改善植物環(huán)境發(fā)展到相當(dāng)水平時，原有的土壤類型已無關(guān)緊要，取而代之的是基質(zhì)栽培，在荷蘭的玻璃蔬菜溫室中，所有的瓜果蔬菜都栽種在基質(zhì)上，這不僅有助于植物根系的發(fā)育，而且能更好地按植物的需求提供營養(yǎng)，有效地防止一些由土壤傳播的病害。目前荷蘭自動化智能玻璃溫室的銷售已占有了80%的世界市場份額。
04
生態(tài)化要求嚴
荷蘭的消費者是苛刻的，他們要求玻璃溫室蔬菜是在盡可能無污染的環(huán)境下種植出來的，而荷蘭政府也推出一系列政策以減少對環(huán)境的破壞。在荷蘭，玻璃溫室生產(chǎn)的蔬菜在政府環(huán)境意識栽培法(MBT)的指導(dǎo)下種植，以生物防治保護作物為基礎(chǔ)，只允許使用無毒的化學(xué)農(nóng)藥，凡參加MBT的種植者都要在種植過程中記錄有關(guān)化肥、作物保護產(chǎn)品和能源以及水的使用情況，自覺地將植?；瘜W(xué)制品的使用量降低，在溫室中采用土栽法種植的一般都采用蒸氣對土壤進行熏蒸以除去有害生物。
根據(jù)荷蘭法令，未被植物吸收的灌溉用水不得排放到地表水里，他們采取了一種封閉系統(tǒng)，收集灌溉廢水進行循環(huán)利用。依照荷蘭政府的法令，玻璃溫室蔬菜的種植者們必須在廢棄物分類、基質(zhì)再利用、能源、水肥和植保產(chǎn)品使用方面都達到一定的標(biāo)準(zhǔn)，才可以申請綠色標(biāo)記，在保護生態(tài)環(huán)境的情況下生產(chǎn)的產(chǎn)品才有資格獲得生態(tài)(ECO)標(biāo)記進入市場。
05
一體化運轉(zhuǎn)服務(wù)佳
荷蘭玻璃溫室蔬菜種植者與作物繁殖商、貿(mào)易商以及研究推廣服務(wù)的單位共同實行一體化生產(chǎn)鏈的綜合控制，以完善產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費者之間的流通渠道，他們達成有關(guān)生產(chǎn)方法、運輸、檢驗和職責(zé)分工等方面的協(xié)議。
荷蘭目前有11家蔬菜拍賣市場，擁有12000多名成員，其中也包括蔬菜種植者，這11家拍賣市場銷售的蔬菜占全國玻璃溫室總產(chǎn)量的86%。目前荷蘭的蔬菜銷售已采用電子出價系統(tǒng)通過專門的長期或短期合作來進行，買主可以在千里之外由低向高出價購買蔬菜。
荷蘭研究、推廣服務(wù)和教育之間的密切合作，是其玻璃溫室蔬菜生產(chǎn)的一大特點，從中專到大學(xué)，在農(nóng)業(yè)教育的不同層次中，只要是涉及到玻璃溫室蔬菜的栽培，就會設(shè)定名目繁多的栽培和貿(mào)易專業(yè)課程供學(xué)習(xí)者選擇。
而玻璃溫室蔬菜的種植者們也十分重視推廣工作，因為不斷地優(yōu)化生產(chǎn)過程意味著不斷提高銷售效果，在種植者的努力下，過去由政府控制的信息服務(wù)站現(xiàn)已成為一個獨立的機構(gòu)，通過與園藝組織的攜手合作提高專業(yè)推廣和服務(wù)的質(zhì)量。種植者們還積極參加學(xué)習(xí)小組，在農(nóng)業(yè)推廣專家的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)新的種植方法并相互交流經(jīng)驗，學(xué)習(xí)小組在荷蘭園藝學(xué)習(xí)小組同盟(NTS)的組織下進行活動，起到了推動整個蔬菜業(yè)發(fā)展的作用。
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